红糖/五香麻酱烧饼

作者： 提灯女神2016

用料

• 面粉 210g
• 红糖 80g
• 麻酱 100g
• 干酵母 2.5g
• 温水 150ml
• 食用油 少许
• 五香麻酱烧饼料：
• 麻酱 35g
• 盐 4g
• 糖 一小撮
• 胡椒粉 一元硬币大的一撮
• 孜然粉 要比胡椒粉少
• 香油 10g
• 干酵母粉 1.25g

红糖/五香麻酱烧饼的做法步骤

步骤 1

干酵母用一小部分温水化开，放入面粉中，加入所有温水揉成面团。放到温暖地方发酵40分钟。

步骤 2

红糖和麻酱和食用油搅拌均匀待用。红糖一直没化开，但是也没有影响。

步骤 3

发酵好的面团分成三等份。在案板和面团上撒面粉防粘，取一份擀成薄长方形片，在面片上涂上麻酱红糖馅。

步骤 4

把铺好馅的面皮卷起来，压扁，从两头折到中间对头。

步骤 5

再擀成长方片，切成两片长方扁片。

步骤 6

把两个长条片分别卷起来，可用刀切成小剂子，捏住两头，用手压扁。另外两个面团也这么做。

步骤 7

用刷子在表面刷一层薄薄的油。180度，20-25分钟。

步骤 8

成品！味道不错。

步骤 9

五香口味做法一样。面放酵母发好。其他调成酱料涂抹。

菜谱创建时间：2016-12-31 13:51:12