牛肉炖魔芋

作者： jan_sz

用料

• 牛肉 克
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 八角 个
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 水 克
• 盐 克
• 糖 克
• 魔芋
• 桂皮
• 花椒
• 干红椒、小红椒

牛肉炖魔芋的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入料酒生抽姜蒜末红椒圈花椒腌制半小时

步骤 2

魔芋切厚片，热水加盐烧开，汆烫后沥干

步骤 3

重点：热锅热油，下一块牛油

步骤 4

下葱段蒜瓣香叶八角桂皮干红椒爆香

步骤 5

放入腌制好的牛肉炒熟

步骤 6

加入魔芋、生抽、盐一起炒匀。倒入开水，水面没过魔芋，加一小勺白糖，大火烧开后转小火焖煮

步骤 7

水烧至半干后，加入青椒转大火略炖煮，即可出锅

菜谱创建时间：2019-02-03 12:22:21