雪花酥

作者： 紫筱9966

用料

• 黄油 40克
• 棉花糖 150克
• 奶粉（配料表不含糖） 45克
• 蔓越莓+葡萄干 60克
• 坚果（开心果、南瓜子、大杏仁等，随意搭配） 60克
• 饼干 170克
• 不粘金盘 一个
• 锯齿刀 1只
• 撒料奶粉 适量

雪花酥的做法步骤

步骤 1

小火将黄油化开，倒入棉花糖，翻炒至完全融化，倒入奶粉搅拌均匀，关火

步骤 2

倒入果脯、坚果、饼干，翻拌均匀，在锅内翻动很费力，尽量使所有东西都沾到棉花糖之后倒入烤盘

步骤 3

试看糖的温度不烫手、不粘手，把糖团拿起来向外向下翻，多翻一会，这样棉花糖会更均匀

步骤 4

翻到满意在烤盘内压型，可以拿擀面杖擀，也可用手掌按压，厚度大概2cm（这个随意），翻面再次按压，形状方正满意后，用筛子撒上奶粉，反面也要撒

步骤 5

凉透后，切块撒奶粉

菜谱创建时间：2019-02-03 11:10:09