金镶玉裹•芝心厚蛋烧

作者： 温暖向阳sunny

芝士、鸡蛋的完美组合哈！ 营养好吃噢！

用料

• 鸡蛋（我用的每个65克左右） 2个
• 牛奶 5克
• 盐 1克
• 酪先生芝士棒 1个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 食用油 少许
• 小煎锅（18×33cm） 1个

金镶玉裹•芝心厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材：马苏里拉奶酪、酪先生芝士棒、两个大一些的鸡蛋，半汤勺牛奶、一点点盐

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入一点点盐

步骤 3

加入半汤勺牛奶

步骤 4

鸡蛋液充分打散，准备好马苏里拉奶酪和芝士棒

步骤 5

燃气灶开小火， 小煎锅里滴入一点点食用油，用一小块厨房纸抹匀锅底

步骤 6

小锅里倒入大约三分之一蛋液，转动倾斜煎锅，使蛋液铺满锅底

步骤 7

趁蛋液微微凝固，煎锅近端放入1个芝士棒，撒入适量马苏里拉奶酪丝

步骤 8

马苏里拉奶酪丝微微化软后，用筷子辅助从芝士棒这边卷起来 ‼️‼️‼️小心锅边，会比较烫

步骤 9

卷的尽量规整，不要太松散，这样成品才会更好看噢

步骤 10

第一层完全卷好后，用筷子辅助推至自己的近端

步骤 11

第二层：倒入剩下蛋液的一半，均匀铺满锅底，撒入适量马苏里拉奶酪丝，马苏里拉奶酪丝稍稍融化时慢慢卷起，全部卷好后，推至自己的近端 这时芝士棒和马苏里拉奶酪丝慢慢融化，两端看到芝士泡泡，好香、好诱人啊！😍😍😍

步骤 12

第三层：倒入剩下的全部蛋液，为了成品更平整，不用再撒马苏里拉奶酪丝了。同样趁蛋液微微凝固时，慢慢卷起

步骤 13

奶香浓郁的芝心厚蛋烧就完成了✌️✌️✌️

步骤 14

赶紧切开，金镶玉裹～～～美味看得见哟！

步骤 15

趁热吃最好吃啦✌️✌️✌️

步骤 16

只放了马苏里拉奶酪丝的厚蛋烧也依然超级好吃噢！✌️✌️✌️

金镶玉裹•芝心厚蛋烧的小贴士

1、全程小火 2、用不粘锅 3、其它主意事项都在过程中哟

菜谱创建时间：2019-02-02 18:28:46