番茄爱上牛腩

作者： KeKe-7

做的分量不多，大家可以根据自己的口味加量

用料

• 牛腩 300克
• 胡萝卜 1个
• 姜 四五片
• 葱 半根
• 八角 少许
• 番茄酱 少许
• 料酒 1勺
• 盐 正常
• 冰糖 四五粒
• 生抽 2勺
• 尖辣椒 1干

番茄爱上牛腩的做法步骤

步骤 1

将配料准备齐全，洗净备用。牛肉切块水里浸泡15分钟，洗净.

步骤 2

西红柿用开水烫一下，把外皮剥掉，切块

步骤 3

牛肉切小块放入生水里煮沸，把上面的沫子清理掉，沥水捞出，备用。

步骤 4

锅内倒入油烧热，到入葱姜蒜有图一配料煸炒，煸香后加入牛肉翻炒一会，加入开水刚好默过牛肉，盖上盖子小火炖30-40分钟

步骤 5

另起个锅煸炒番茄和胡萝卜，出色后加水煮出味来，如果觉得喜欢酸一些的可以加一点番茄酱(少许）要不很酸！煮10分钟后，到入牛肉锅里.

步骤 6

加入盐，鸡精，煮至20分钟汤汁浓稠，胡萝卜烂掉，起锅.

番茄爱上牛腩的小贴士

番茄酱要少放，根据自己口味加，期间水量掌握好，尽量水控制好不用二次加水，使得肉变老

菜谱创建时间：2019-02-02 17:25:27