蒜香蒸茄子

作者： 漫漫以沫

用料

• 茄子 2个
• 大蒜 5瓣
• 洋葱 适量
• 老干妈 1汤勺
• 味极鲜 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 料酒 1汤勺
• 米醋 3汤勺

蒜香蒸茄子的做法步骤

步骤 1

长茄改蓑衣花刀，摆盘大火蒸15分钟。

步骤 2

锅中倒入适量花生油，加入洋葱粒和蒜末翻炒出香味，加味极鲜料酒蚝油老干妈等调味料，混合均匀，最后放入米醋，放太早会把醋的香味蒸发掉。

步骤 3

蒸好的茄子倒出盘中水分，浇入汤汁即可。

蒜香蒸茄子的小贴士

味极鲜和蚝油已经很咸了，所以菜品中没有加盐，口味重的亲们可以加入适量盐。

菜谱创建时间：2019-02-01 20:57:32