麻酱菠菜

作者： 杨心远_

这道菜，我很早就会做了，因为很简单，所以经常早上吃，如果介意口气的话，也可以不放蒜末。 昨天，有朋友请教我，让我教她几个快手简单又好吃的凉菜，我第一个就想到它。 不光味道好，还很有营养。 菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

用料

• 菠菜 把
• 芝麻酱 2勺
• 香油 少量
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 蒜 2瓣
• 香醋 1勺
• 糖 少量

麻酱菠菜的做法步骤

步骤 1

准备好食材，菠菜洗净备用。

步骤 2

菠菜中间切断，放入开水烫软，捞出控水。

步骤 3

麻酱里加入水、盐、生抽、香醋、糖、香油搅匀。吃辣的可以放小米椒。

步骤 4

菠菜放入小碗中，压平，倒扣在碟子里，做好造型。把麻酱汁浇到菠菜上，撒上芝麻即可。

步骤 5

这道菜就完成了，简单美味又营养，赶紧来试试吧

麻酱菠菜的小贴士

芝麻也可以改成花生碎。

菜谱创建时间：2019-02-01 12:23:42