自制虾滑，超级简单

作者： 杨心远_

吃火锅必点虾滑，但是一般要30多，还吃不过瘾，那就回家自己做，同样的钱能做两份。而且自己做的更放心。

用料

• 虾 250克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 1勺
• 盐 1克
• 料酒 一勺

自制虾滑，超级简单的做法步骤

步骤 1

虾去壳、去虾线

步骤 2

剁成虾泥，不要太细，要有颗粒

步骤 3

放入料酒、盐、淀粉、鸡蛋清拌匀，裹上保鲜膜放入冰箱，冷藏2小时以上

步骤 4

用勺子蘸水，把虾泥做成小球，直接煮进开水里，或者火锅、麻辣烫等。

自制虾滑，超级简单的小贴士

这个小朋友也能吃，开水煮熟后，用麻将和蒸鱼豉油调味即可。

菜谱创建时间：2019-02-26 17:08:16