8寸戚风蛋糕

作者： 张静宜-Jenny

儿子的生日蛋糕记录下，免得明年又忘记比例，嘿嘿嘿~

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 60克
• 色拉油 吃饭的碗四分之二
• 纯牛奶 吃饭的碗四分之一
• 面粉 吃饭的碗四分之三

8寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱180度先预热，烤35到40分钟左右，烤至表面金黄就可以出

步骤 2

普通面粉就行

步骤 3

此处为十一寸戚风蛋糕的比例：9蛋，面粉吃饭的碗2次四分之三，牛奶与食用油各四分之二，蛋黄里的糖用奶粉勺子一勺。蛋黄办好面粉就可以预热烤箱15分钟。打发蛋白三勺白糖分别在刚出大泡 刚出细腻泡 和刚出现纹路时加，整个打发蛋白的过程中不超过五分钟。上下火180度45分钟左右

8寸戚风蛋糕的小贴士

普通面粉就行

菜谱创建时间：2019-02-01 01:11:00