炸套环

作者： 美美梅子

小时候每到过年妈妈就给我们姊妹六个炸套环吃也送给亲戚朋友吃，我也十多年没做了今年炸点套环找回儿时过年的感觉。

用料

• 面粉 550克
• 鸡蛋 4个
• 白糖 125克
• 油 1500ml

炸套环的做法步骤

步骤 1

将白糖倒入盆里鸡蛋也可到盆里一起搅均然后加入面粉和成面团备用。

步骤 2

面团醒30分钟

步骤 3

把面团用擀面杖擀成圆形面皮

步骤 4

把面皮切成长条在切成小长方块

步骤 5

两片落在一起中间切一个刀口

步骤 6

拿着一头忘刀口处翻到另一面即可

步骤 7

油温6成热下入做好的套环进行炸制，套坏飘起成金黄色捞出控油

步骤 8

捞出晾了后，咬一口香甜酥脆。

炸套环的小贴士

可根据自己喜欢的口味增加糖的量也可以加点小苏打和少许油

菜谱创建时间：2019-01-31 20:05:54