懒人版宫保鸡丁

作者： YRChris

想吃宫保鸡丁，中午时间又不充足，于是诞生了这道极简懒人版～

用料

• 鸡胸肉 两块
• 胡萝卜 一根
• 花生 一袋
• 葱 一小段
• 姜 2-3片的量(切丝)
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 白糖 一勺
• 水淀粉 适量
• 红烧酱油 半勺
• 盐 适量
• 辣椒油 一勺
• 鸡粉 适量

懒人版宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成1-2厘米大小的块，焯水至鸡肉八分熟，加入一勺生抽一勺白糖一勺料酒少许淀粉腌制十分钟。

步骤 2

葱切片，姜切丝

步骤 3

胡萝卜切丁焯水备用。

步骤 4

热锅倒油，下腌制好的鸡胸肉翻炒两三分钟，倒入胡萝卜丁、花生继续翻炒。接下来加调料：红烧酱油，盐，辣椒油，水淀粉，鸡粉，翻炒均匀即可出锅喽。

懒人版宫保鸡丁的小贴士

1.花生是在超市买的袋装去皮的，也可以用自己家炒的花生哈。花生最后放的原因是炒久了会不酥。 2. 可以加黄瓜丁，冬天黄瓜有点腥所以就没放，宝宝们根据自己喜好调整。

菜谱创建时间：2019-01-31 17:17:22