脆骨丸子蔬菜汤

作者： YRChris

简单快手的汤，食材、调料和做法都不复杂，而且味道鲜美，暖乎乎的喝上一碗，美滋滋啦～😄

用料

• 胡萝卜 1/3根
• 脆骨鸡肉丸 一袋(120g)
• 白玉菇 一盒
• 油麦菜 一棵
• 鱼豆腐 四块(可不加)
• 食用油 少量
• 姜 3-4片
• 葱 一小段
• 盐 适量
• 鸡粉 适量

脆骨丸子蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片，姜切片，葱段切片。

步骤 2

白玉菇择好、洗净。

步骤 3

白玉菇焯水。步骤：锅中加水，烧开，放入白玉菇后待水再次翻开，将白玉菇捞出即可。

步骤 4

将焯好的白玉菇在中间切一刀。(切短吃起来方便)

步骤 5

取一棵油麦菜，洗净，拦腰切一刀，放在一旁备用。

步骤 6

热锅凉油，待油烧热放入葱姜爆香，再放入胡萝卜片翻炒一小会即可。

步骤 7

将刚炒的胡萝卜葱姜和油全部放入砂锅中。

步骤 8

取鱼豆腐四块。 (白色的是千页豆腐加不加都可以哈，看自己的喜好)

步骤 9

取脆骨鸡肉丸一袋。 (超市买的，很小的一袋，因为比较喜欢吃就都放里啦)

步骤 10

将白玉菇，脆骨鸡肉丸，鱼豆腐码在锅中。

步骤 11

加水，至少没过所有食材。 (水量可以自己调整，看想要喝多少汤)😂 加盐一勺。

步骤 12

在所有食材都熟了的时候放入油麦菜，烫至稍软即可。 加适量鸡粉。

步骤 13

味道清新的脆骨蔬菜丸子汤就出锅喽～

脆骨丸子蔬菜汤的小贴士

tips： 1.油麦菜可以换成其他爱吃的青菜，当然丸子也可以换。 2.盐要随着汤的多少而调整用量哦。

菜谱创建时间：2019-01-28 20:31:12