巧克力花卷

作者： 大鱼鱼和小鱼鱼

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用料

• 面粉 100克
• 糖 15g
• 盐 1g
• 鸡蛋液 10g
• 奶粉 10g
• 玉米油 10g
• 金燕子酵母 1g
• B：黑德芙巧克力 适量
• B：白糖 适量
• B：奶粉 适量

巧克力花卷的做法步骤

步骤 1

面团搅拌成扩展阶段 擀成一大张四方形 B料：巧克力装保鲜袋泡热水融化，淋在面皮上，之后撒上白糖奶粉 把面皮从一头卷起卷成一个卷，放冰箱冷冻一会让巧克力凝固。用刀切成一个手指宽度的条，两条两头捏紧捏成麻花状再卷成圆形。 一发到面团有弹性轻飘飘，上开水锅蒸熟。

巧克力花卷的小贴士

我用的巧克力是黑巧克力有点苦，所以加了白糖。

菜谱创建时间：2019-01-31 13:37:21