最普通易记的雪花酥

作者： xu晓晓

这个网红雪花酥其实也是棉花糖版牛轧糖的另一种化身，只是加入了小饼干，就能改变口感，让人们吃一口念念不忘……

用料

• 黄油 100克
• 奶粉 100克
• 白色棉花糖 400克
• 小圆饼干 300克
• 坚果，果干(坚果200果脯100) 共300克
• 细盐(中和甜度) 4克

最普通易记的雪花酥的做法步骤

步骤 1

不沾锅放入黄油融化

步骤 2

加入棉花糖炒软 注意:全程小火，全程小火，全程小火！

步骤 3

炒软的棉花糖加入奶粉

步骤 4

倒入小饼干和坚果果脯，翻炒几下 让它们均匀混合

步骤 5

戴一次性手套将糖从锅里拿出来，包裹均匀，放在这样一个方盘里压平压实 刚好这个盘一盘，切出来厚度也刚好

步骤 6

倒出来在28×28金盘中间，筛奶粉在两面，稍微冷了就可以切了

步骤 7

先切大小一致的条状，再切成方块

步骤 8

非常简单易做

最普通易记的雪花酥的小贴士

如果切的时候感觉有点硬，棉花糖也可以适当减少20克 因为棉花糖有的很硬 棉花糖版牛轧糖或雪花酥，在加入奶粉时炒久点糖成品会比较硬，反之，加入奶粉时马上关火则会软 总之炒越久越硬 还有黄油多糖成品软，奶粉多成品硬

菜谱创建时间：2019-01-30 20:21:54