快手煎鸡块

作者： 懒饭App

时间：约40-45分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份

用料

• 鸡大胸 2个
• 面包糠 70g
• 烤鸡翅腌料 35g
• 食用油 30g

快手煎鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，沥干水分，切成大块。

步骤 2

将鸡胸块放入碗中，加入烤翅调料，充分抓匀，腌制半小时以上。

步骤 3

将保鲜袋撑开，倒入面包糠，放入腌好的鸡块，充分摇匀，让鸡块裹满面包糠。

步骤 4

中火加热煎锅，倒入油，油热后放入鸡块，煎到一面定型后翻面煎。

步骤 5

加入30毫升清水，烧到水分蒸发，翻动鸡块，煎到表面干爽变得酥脆即可出锅。

快手煎鸡块的小贴士

1、一般超市买的烤鸡翅腌料会写着一包能腌多少鸡翅，替换成等重的排骨或者鸡胸鸡腿也是一样的。喜欢口味淡一点就少放腌料，喜欢重口味就按说明放。 2、鸡块有厚度，干煎不容易熟，放入水可以帮助鸡肉熟透。但是水汽会让表面面包糠变湿，所以最后要把表面煎干。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u

菜谱创建时间：2019-01-30 11:29:22