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糖炒小圆子的做法

糖炒小圆子

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作者: 云影飘飘
云影飘飘
快过年了,想起小时候吃的糖炒小圆子,来云南吃不到妈妈为我做的糖炒小圆子,决定自己试着做,以此来解馋!

用料

糖炒小圆子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火把锅烧热,把小圆子倒入锅中,转小中火,不停翻炒。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到小圆子都粘在一起,转小火,继续翻炒,不要停,这时手臂有点累了,但不要停哦,一定要继续翻炒。翻炒到小圆子不粘在一起,拿出油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子舀一勺油,不要多,也不要太少,多了,小圆子会又粘在一起,少了不上色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒至小圆子不粘在一起。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入棉白糖或者红糖水,注意水不要多

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒,小圆子又会粘在一起,不停翻炒,糖水被小圆子吸收。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒,这时手臂会有点酸痛,不要停。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到小圆子鼓起来,也上色了,可以出锅了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外面脆脆的,里面软软的,好吃极了。

糖炒小圆子的小贴士

炒的时候一定要控制火候和水分,加油!

菜谱创建时间:2019-01-30 10:25:24
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