小白烤羊排

作者： 万里秦空

用料

• 羊排 四根
• 生抽，老抽，蚝油，料酒，姜，盐 适量
• 孜然粉，辣椒粉 适量
• 土豆 1个

小白烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，放上述调味品拌匀腌制 时间长的话，味道浓一点，时间短的话羊肉味更浓一点，我大概腌制了2小时，没有一点羊臊味。

步骤 2

放烤架，烤盘放锡箔纸，土豆，各刷一层油，羊排上放一层锡箔纸，烤箱220°，20分钟。

步骤 3

拿出，拿掉锡箔纸，再刷一层油，继续烤20分钟。

步骤 4

拿出，刷一层油，烤5分钟，洒孜然粉，辣椒粉，烤10分钟。各烤箱脾气不一样，最好的办法是此时守着烤，闻味道，看颜色，随时调节温度和时间。

步骤 5

开吃

小白烤羊排的小贴士

羊排可以再薄一点，买了并没有处理，不要太厚了。

菜谱创建时间：2019-01-30 09:58:51