车厘子蓝莓乳酪派

作者： 蔚蓝水色Grace

车厘子、蓝莓同时上市，怎能不来一份车厘子蓝莓乳酪派呢？

用料

• 乳酪馅
• 奶油奶酪 100克
• 酸奶 20克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉 5克
• 蓝莓 适量
• 车厘子 适量
• 派皮
• 黄油 40克
• 糖粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 40克

车厘子蓝莓乳酪派的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，黄油跟奶油奶酪室温软化

步骤 2

软化后的黄油加糖粉和低筋面粉，混合均匀如上图

步骤 3

加入鸡蛋液揉成团状，冰箱冷藏醒发30分钟

步骤 4

将乳酪馅除水果外的全部材料放进搅拌杯中，混合均匀

步骤 5

取出派皮面团擀成圆形放入派模具中，在派皮底部用叉子叉出若干小孔

步骤 6

车厘子去核，对半切开放入派皮中

步骤 7

将乳酪糊倒入，最后表面放上若干蓝莓

步骤 8

烤箱预热190度，烘烤20分钟，然后转170度，烘烤15分钟

步骤 9

冷却后切块即可食用

菜谱创建时间：2019-01-30 09:48:57