陶土锅鲜菌炖鸡汤

作者： 山西小厨_

买了一个陶土锅第一次用来做菜，看看炖鸡味道如何。小贴士：陶土锅买来要煮一锅大米粥才能开始用哦，上火之前保证锅外壁和底部是干的才是最佳用锅方法🍵

用料

• 母鸡 半只
• 葱 适量可看下面全家福
• 姜 适量适量可看下面全家福
• 蒜 适量可看下面全家福
• 辣椒 适量可看下面全家福
• 冰糖 适量可看下面全家福
• 香菇、鸡纵菌、蟹味菇、口蘑 适量可看下面全家福
• 粉条 适量可看下面全家福
• 土豆 1-2个

陶土锅鲜菌炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

先将陶土锅按照开锅说明养护完毕，要点是：煮大米粥、上火前外壁锅底保持干燥。

步骤 2

全家福：准备好食材

步骤 3

将鸡飞水后，在炒锅中用冰糖上色。

步骤 4

将上好色的鸡放入陶土锅中，加水煮1h。陶土锅不能用大火，中火开锅后转小火煮。煮1h后再加入剩余菌类、土豆、粉条食材炖煮半小时。出锅前加适量盐。

步骤 5

美味土锅鲜菌炖鸡就可以出锅啦。注意陶土锅不易长时间留存食物，会有残余味道。

菜谱创建时间：2019-01-29 19:52:21