德式烤猪肘子

作者： 松松妈妈-2

来自公号 《美食工坊》的方子 觉得更接近德式猪肘 所以搬过来了

用料

• 洋葱 半个
• 黑胡椒 适量
• 芹菜 150g
• 盐 适量
• 猪时 l个
• 胡萝卜 150g
• 啤酒 330ml
• 蒜 5瓣

德式烤猪肘子的做法步骤

步骤 1

啤酒330ml 胡萝卜150g 芹菜150g 洋葱半个 其它适量

步骤 2

划破皮不伤肉

步骤 3

肉中间切洞塞蒜

步骤 4

抹盐，黑胡椒入味

步骤 5

菜入烤盘

步骤 6

倒啤酒，入猪肘

步骤 7

入烤箱，170℃烤2个小时，取出猪肘再次放入烤箱，230℃烤40分钟。

步骤 8

再入烤箱

步骤 9

将烤盘中的蔬菜汁过滤一下，中大火收汁至浓稠，倒入小容器中当酱汁蘸食，不浪费食材。

步骤 10

切肉，沾汁一起吃。

德式烤猪肘子的小贴士

选猪前腿最好

菜谱创建时间：2019-01-29 13:03:13