用APP打开
湖北珍珠丸子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

湖北珍珠丸子

7.8万人浏览 5112人收藏 80人做过
APP中查看更多做法
细嗅蔷薇natalie

湖北珍珠丸子的用料

湖北珍珠丸子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有材料准备好。 选三七肥瘦的猪肉搅成肉糜。葱姜切成碎末。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米提前一晚泡清水后滤出待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我不喜欢肉馅会吃到葱姜的实体,觉得影响口感。所以我都是用葱白和生姜切碎加少许水泡着制成葱姜水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅加入1大勺太太乐鲜鸡汁,挤压式瓶口很方便。 太太乐鲜鸡汁是整鸡蒸汽蒸煮的滴滤鸡汤,醇香咸鲜。调肉馅增鲜提味特别好。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入1勺太太乐宴会酱油,1勺料酒、1小勺盐、1个蛋清、少许葱姜水,少许胡椒粉。 调肉馅我也喜欢加少许生抽,太太乐宴会酱油以简单便利的方法最大限度还原食材本身美味。甄选东北大豆和优质小麦,仅选用第一道原汁,头道压榨,是生抽中的极品。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子搅拌均匀朝一个方向搅打上劲儿,感觉肉馅发粘、抱团即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咸鸭蛋黄加白酒入锅蒸制10分钟,1个蛋黄切四瓣。取肉馅15g和包汤圆一样包入一小块蛋黄滚圆。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入糯米中打个滚均匀的沾裹上米粒。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀一颗枸杞,放入蒸笼大火蒸制30分钟即可。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉撒点葱花,趁热吃!

湖北珍珠丸子的小贴士

猪肉选用三七分肥瘦的比较好,太瘦口感不好。

菜谱创建时间:2019-01-29 12:04:30
换个做法

湖北珍珠丸子的其他做法


玛格丽特小饼干
玛格丽特小饼干
评分 8.4 16999 人做过
APP查看详细教程
家常烧卖(爸爸的味道)
家常烧卖(爸爸的味道)
评分 8.8 9904 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋土豆饼
鸡蛋土豆饼
评分 7.8 9535 人做过
APP查看详细教程

本帮葱油拌面
本帮葱油拌面
评分 8.4 13995 人做过
APP查看详细教程
水煮牛肉 (正宗川味家常)
水煮牛肉 (正宗川味家常)
评分 8.1 6703 人做过
APP查看详细教程
轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕
评分 8.3 16809 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


糖醋排骨
糖醋排骨
评分 8.3 10436 人做过
APP查看详细教程
红烧排骨
红烧排骨
评分 8.2 9695 人做过
APP查看详细教程
超详细果子学校戚风
超详细果子学校戚风
评分 8.8 9640 人做过
APP查看详细教程

烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)
评分 7.9 41343 人做过
APP查看详细教程
软到不知所措的牛奶卷
软到不知所措的牛奶卷
评分 8.7 24289 人做过
APP查看详细教程
蛋挞~无淡奶油
蛋挞~无淡奶油
评分 8.4 12961 人做过
APP查看详细教程
三色炒虾仁
三色炒虾仁
评分 7.9 7452 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
《Tinrry下午茶》教你做雪媚娘大福
评分 8.9 10204 人做过
APP查看详细教程
土豆火腿早餐饼
土豆火腿早餐饼
评分 7.4 9886 人做过
APP查看详细教程