大排炒米面

作者： 玉米小鱼

米面（又叫米粉吧）是比较受到我们当地人喜爱的一种面条，无论是炒、汤、或者当作麦饼桶（我们当地的特色美食）的馅都可以，我家孩子比较喜欢炒，早上就给她炒了一份，很方便！

用料

• 鸡蛋 1个
• 米面 适量
• 生菜 适量
• 熟的红烧大排 两小块
• 虾米 适量克
• 色拉油 适量
• 耗油 适量
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 味精 少许

大排炒米面的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅，倒入色拉油，油七成热时放入蒜，爆香

步骤 3

放入虾米，翻炒几下

步骤 4

放入打散的蛋，翻炒

步骤 5

放入生菜，翻炒

步骤 6

放入大排翻炒几下

步骤 7

放入面条翻炒几下

步骤 8

倒入料酒、酱油、耗油，翻炒，多翻炒几下，把调料全部渗透入面条当中，最后放入味精提鲜

步骤 9

一份有肉有海鲜有蛋有菜、荤素搭配的大排炒面出炉啦！

大排炒米面的小贴士

1、红烧大排前一天晚上做好备用，这样第二天能缩短做早餐的时间了； 2、虾米要事先泡十分钟； 3、面条炒之前放点色拉油，搅拌一下，这样炒得时候不会粘在一团

菜谱创建时间：2019-01-29 08:00:49