一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋

作者： 月亮私家烘焙师

今天做了一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋。虽然没有像饭店大厨那样做出那样工序复杂的名菜，但味道还是超级棒，我家宝宝超级爱吃，

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 4个
• 蒜苗 适量
• 葱末 适量

一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

买回来的蒜苗摘洗干净，切段备用。

步骤 2

鸡蛋磕入碗中，打散备用，葱切末备用。

步骤 3

锅内倒入适量油，烧热，倒入弄好的鸡蛋液，滑熟装入碗中备用。

步骤 4

锅内再次倒入适量油，烧热，倒入切好的葱末爆香。

步骤 5

倒入切好的蒜苗，翻炒断生。

步骤 6

倒入适量的盐翻炒几下。

步骤 7

倒入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀关火。

步骤 8

一道很家常的蒜苗炒鸡蛋就做好了。

一道很家常的菜----蒜苗炒鸡蛋的小贴士

1：炒蒜苗的时候一定大火炒，炒断生之后赶紧放入鸡蛋快速翻炒。 2:蒜苗炒断生的时候在加盐，过早的加盐会促进在炒蒜苗的时候过早的下水 3：喜欢吃辣的朋友可以在爆香葱末之前加点辣椒段进去。

菜谱创建时间：2019-01-28 11:24:23