乐活教主的美食之——下饭菜干煸黄豆芽（年夜饭吉祥菜事事如意）

作者： 乐活教主

黄豆芽形似“如意”，2019 ，期待事事如意！ 使用工具：家中常用厨具 操作时间：20分钟左右 适用人数：2-4人

用料

• 主料：黄豆芽400克
• 其它调辅料：老姜15克、香芹20克、菜籽油50毫升、辣椒粉10克、盐3克

乐活教主的美食之——下饭菜干煸黄豆芽（年夜饭吉祥菜事事如意）的做法步骤

步骤 1

黄豆芽洗净沥水待用，买摘过的黄豆芽比较整齐。

步骤 2

洗好的黄豆芽大火煸干水分，大约两三分钟。

步骤 3

老姜洗净切丝、香芹洗净切段。

步骤 4

热锅冷油，倒了50毫升菜籽油。油温升至五成，下姜丝爆香、放10克辣椒面炒出红油。

步骤 5

倒入煸干水分的黄豆芽，大火快速炒匀，撒香芹段、3克盐，炒匀出锅。

步骤 6

很适合下饭哦~ 美食DIY就是这么简单！

乐活教主的美食之——下饭菜干煸黄豆芽（年夜饭吉祥菜事事如意）的小贴士

1. 豆芽买黄豆芽或黑豆芽，绿豆芽水分太多。 2. 不喜欢辣，辣椒粉减量。

菜谱创建时间：2019-01-28 00:44:44