绍兴豆腐羹

作者： 春食记

用料

• 豆腐 1块
• 香菇 4朵
• 咸肉 100克
• 香菜 3株
• 土豆 2个

绍兴豆腐羹的做法步骤

步骤 1

香菇土豆咸肉切丁，豆腐切换，香菜切碎。

步骤 2

锅内倒少许油，下咸肉煸炒，变色后下香菇土豆丁煸炒，加少许盐，小火焖一会儿，起锅待用。洗净锅后，倒入少许油，下豆腐块，煎老后，倒入煸炒好的香菇土豆丁，加热水盖过食材焖煮，约5分钟后，倒入用清水调制好的红薯粉，边倒边用锅铲翻炒，2分钟后撒入香菜翻炒，熄火完成。

菜谱创建时间：2019-01-27 22:06:04