红扁豆焖肉

作者： 春食记

用料

• 扁豆 500克
• 鸡肉 250克
• 葱 5根
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 老抽 2勺
• 盐 6克

红扁豆焖肉的做法步骤

步骤 1

锅里不放油，扁豆下锅翻炒至虎皮，倒入葱姜蒜，翻炒出香味。

步骤 2

锅内倒入事先炖熟好的鸡肉和鸡汤，汤水没过扁豆，放人盐和老抽，大火烧开后，小火继续炖煮。

步骤 3

大火收汁，用木筷子翻炒，鸡肉自然散架成条状，起锅盛盘。

红扁豆焖肉的小贴士

不使用一滴菜油，健康饮食。

菜谱创建时间：2019-07-06 12:51:51