核桃莓果三角面包

作者： 夏目银酱

觉得三角包好可爱 于是 就开做了 嘻嘻

用料

• 高粉 500克
• 酵母 10克
• 砂糖 74克
• 奶粉 10克
• 鸡蛋 40克
• 温水 260克
• 黄油 20克
• 粉盐 3克
• 馅料 适量

核桃莓果三角面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油和粉盐的混合物

步骤 2

黄油还是先切片

步骤 3

搅拌

步骤 4

绝佳搭档

步骤 5

提味和化学反应的神奇就是盐巴

步骤 6

加入黄油和盐巴

步骤 7

结束

步骤 8

整形

步骤 9

发酵

步骤 10

发酵到1.5倍-2倍大

步骤 11

蔓越莓与核桃碎

步骤 12

加上豆沙 馅料大概420g。

步骤 13

面团揉光空气 分成四份 每一份揉成长条 再分成30g左右的小剂子。

步骤 14

小剂子

步骤 15

揉圆

步骤 16

从第一个揉圆的开始 按照顺序

步骤 17

第二个

步骤 18

第三个

步骤 19

擀面团成一圆形

步骤 20

放入馅料

步骤 21

捏合

步骤 22

捏紧 排出空气

步骤 23

整形一下靠刮板

步骤 24

如此 比较好看的一个

步骤 25

收口很好 做到后面就不用刀做记号了。

步骤 26

完成

步骤 27

开始二次发酵 自己看好程度

步骤 28

刀片准备 必须锋利

步骤 29

发酵完成

步骤 30

拿出凉一凉

步骤 31

可爱哦

步骤 32

表皮略干后 撒面粉 随便啥粉 高中低都行

步骤 33

然后刀片割出叶脉

步骤 34

稍微深一点可以

步骤 35

完成 放入烤箱 170度 15分钟左右。注意上色。

步骤 36

完成

步骤 37

可爱

步骤 38

欣赏

步骤 39

欣赏

核桃莓果三角面包的小贴士

撒粉不要太多。 这个配方可以做30个三角包。

菜谱创建时间：2019-01-27 21:56:49