🍓草莓酱

作者： 冬冬的厨房

【草莓酱】 seven 小朋友已经能够很熟练的使用刀来切水果和蔬菜了。 这道料理其实很简单，分为3步就能搞定 1、切草莓丁 2、加糖 3、熬煮 这同时是一道亲子食谱，所以如何让孩子也加入进来，和孩子一起做，才是重点。 这道料理要注意的时候，草莓和糖的比例。草莓：糖=5:1，这次我用了200克草莓，所以用白糖40克，如果家里有冰糖也是很好的选择。 参考份量：2人份 制作时间：30分钟 难易程度：中等 食材 草莓：200克 白糖：40克 #年货节# 制作方法 第1步 切草莓丁🍓 草莓清洗干净，切去叶子部分，然后切成小丁。小朋友切的话，只要切大丁就可以，因为放进锅里煮，搅拌几下也会碎，至少对半切，再对半切，均匀点就行。 第2步 加白糖 这次我们用200克的草莓，40克的白糖。有的配方会加一点柠檬汁，家里没有柠檬，所以这次没用柠檬汁。加入白糖后，适当搅拌一下，这样做的话，草莓的汁水会释放。 第3步 熬煮 看哦。我们今天熬的草莓酱并没有加水，而是用草莓自带的水分来熬煮。所以请全程小火。这次熬煮了10分钟就完成了，如果加水的话，要到煮到合适的黏稠度，需要增加大概10分钟以上的时间。（小朋友的耐心有限，所以时间要掌握好） 第4步 装瓶 装瓶之前，把瓶子用开水烫一下。今天做了一瓶还有一点多，多下来的，我们用来浇在酸奶上，味道也是不错。我还给seven小朋友做了一个手绘的草莓酱标签。他表示很喜欢。 @鲜城[/cp]

用料

• 草莓 200克
• 白砂糖 40克

🍓草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓清洗干净，切除叶子部分。然后切成小丁。

步骤 2

放入锅中。

步骤 3

加白糖适量搅拌一下，这次没有用到柠檬汁。

步骤 4

差不多这么多

步骤 5

然后开始熬煮，期间要不停的搅拌。

步骤 6

最后就完成了。

菜谱创建时间：2019-01-27 17:05:49