山药酪

作者： SmilingJoy

本方子简单易上手，用料比例可做图中4碗的量。 山药酪，淡淡的山药清香和奶香，适宜做餐前的开胃凉菜和餐后甜点。如果是夏天，那更是解暑佳品了。 本方子不放糖，但食物本身的滋味口感就很赞了。也适合想keep fit的人。

用料

• 山药 250克
• 淡奶油 200克
• 牛奶 160克
• 吉利丁片 15克

山药酪的做法步骤

步骤 1

山药去皮入蒸锅大火蒸软。

步骤 2

蒸好的山药搅成泥，加入淡奶油、牛奶拌匀。

步骤 3

吉利丁片提前1、2分钟放入凉水里泡一泡，注意不要泡久了。

步骤 4

和好的山药泥倒入煮锅内加热，小火煮，同时不断用勺搅拌。加热到不烫手的温度，再加入吉利丁片。之后再搅拌约2、3分钟，关火。

步骤 5

入模，放入冰箱冷藏室一晚，即可食用。

山药酪的小贴士

我自己会撒上坚果、葡萄干、蜂蜜等，一口下去很有幸福感❤️

菜谱创建时间：2019-01-27 16:52:29