田野知上—珍珠奶茶里的珍珠粉圆

作者： 田野知上

看过好几个方子，都不是那么好做，最后参考了阿曼达的方子，结合自己家的湘西红糖改的配方

用料

• 木薯粉 200克
• 红糖 120-130克
• 水 120克

田野知上—珍珠奶茶里的珍珠粉圆的做法步骤

步骤 1

水和红糖烧开，关火倒入1/3的木薯粉快速搅拌（主意谁入谁～温度不够木薯熟化不够影响最终成品）

步骤 2

木薯糊糊倒入木薯粉里，快速搅拌揉匀

步骤 3

擀平，切条，搓圆，滚粉，冷冻备用

步骤 4

吃的时候，水烧开，煮10分钟，闷5分钟，过冷水，凉水泡十几分钟，倒入泡好的温奶茶就可以吃了

菜谱创建时间：2019-01-27 16:05:39