蟹味菇炒饭

作者： 追梦人小马

对待剩饭最好的处理方法莫过于是把它做成炒饭。炒饭是一个非常特殊，非常受到欢迎且非常有包容力的食物形式。 网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。李鸿章只是清末人士，而炒饭历史悠久，譬如我国著名的扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。而扬州炒饭脱胎自碎金饭，即蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,就更加说明了炒饭出现的时期在更早以前。炒饭是古代东亚人民在日常生活中所自然形成的做饭方法，是劳动人民智慧的结晶。 刚好最近喜欢上了蟹味菇这个食材，就准备把它融入到炒饭当中给我喜欢的家人吃。

用料

• 蟹味菇 半盒
• 剩米饭 一大碗
• 鱿鱼肠 一根
• 葱花 少许
• 盐，蒸鱼豉油，蚝油 少许调味用
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根

蟹味菇炒饭的做法步骤

步骤 1

蟹味菇洗净焯水，取出备用。

步骤 2

鱿鱼肠切丁。属于个人比较喜欢吃的一种。

步骤 3

胡萝卜切丁焯水备用。

步骤 4

黄瓜切丁。

步骤 5

鸡蛋打均匀。

步骤 6

葱花爆香，将鸡蛋炒熟成小块，取出备用。 加入蟹味菇将水分炒出。之后加入胡萝卜，鸡蛋剩米饭，鱿鱼肠进行翻炒加入蚝油，蒸鱼豉油和咸盐。最后加入黄瓜翻炒。

步骤 7

装入碗中后开始享用健康早餐。

蟹味菇炒饭的小贴士

炒饭可以根据备料自动进行改善。这个饭中还可加入青豆玉米粒虾仁等。 鱿鱼肠是在超市买的，三块钱一根儿，可以换成其他肠类或午餐肉。

菜谱创建时间：2019-01-27 08:38:27