冬笋嫩鸡煲

作者： 曼步厨房

上一次在爱尔兰买到新鲜冬笋已经是7年前了，这次碰到当然全部清空装回家！

用料

• 冬笋 1支
• 葱 2根
• 鸡 600g
• 香菇，木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 香菜 适量

冬笋嫩鸡煲的做法步骤

步骤 1

材料：鸡，冬笋，香菇，木耳，胡萝卜

步骤 2

冬笋，香菇，胡萝卜切片；鸡肉切大块

步骤 3

鸡肉粘一下干淀粉

步骤 4

大火煎一下鸡肉，把汁水封在鸡肉里，口感比较嫩！

步骤 5

原锅炒冬笋

步骤 6

依次加入香菇，胡萝卜，木耳

步骤 7

爆香以后加入鸡肉，转铸铁锅，铸铁锅的好处这里就不重复了，大家百度。接着倒些许绍兴酒，沸了以后加入酱油以及少量蚝油，加开水至刚刚没过全部食材，加盖焖20分钟即可！

步骤 8

鲜香嫩滑，一点味精都不用加哦！ 感谢支持曼步厨房

菜谱创建时间：2019-01-27 02:17:45