酸脆泡萝卜的详细做法

作者： 美妆饰界

用料

• 白萝卜 2根
• 小米椒 150克
• 花椒 适量
• 生姜 适量
• 冰糖 适量
• 醋 适量

酸脆泡萝卜的详细做法的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净。

步骤 2

将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上适量的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水分。

步骤 3

锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋

步骤 4

水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉。

步骤 5

准备泡椒（超市有卖）

步骤 6

将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入适量的泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去。

步骤 7

最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用。

酸脆泡萝卜的详细做法的小贴士

煮好的花椒水一定要完全凉后才腌制。

菜谱创建时间：2019-01-27 00:19:04