豆腐蒸蛋

作者： 小猴子的美食日记_

软嫩好吃

用料

• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 小半块
• 香葱 适量
• 麻油 1勺
• 温水 180克
• 生抽 2勺
• 椒盐 适量

豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

将两个鸡蛋打入碗内，加入适量的椒盐，搅打均匀

步骤 3

2、接着再将温水倒入蛋液碗内，一边倒入一边快速混合均匀，混合好后，用勺子撇去表面的浮沫

步骤 4

然后将豆腐切成小块状，放在装鸡蛋羹的容器内，再将蛋液倒入容器里

步骤 5

将长帝蒸烤箱的水箱取出，装满水后，再重新装入烤箱内

步骤 6

此时蒸烤箱选择纯蒸功能，110度预热3分钟

步骤 7

待烤箱预热好后，送入蒸烤箱中层，盖上盖子，选择纯蒸功能，110度蒸26分钟即可。因为盖子具有一定的隔热度，所以我蒸的时间比较长，如果你没有盖盖子的话，请自行减少5到10分钟

步骤 8

蒸鸡蛋羹的时候，我们来准备调味料，将2勺生抽和1勺麻油混合均匀，没有麻油的小伙伴可以用猪油替代

步骤 9

等鸡蛋羹蒸好后，把调料汁淋上去，再撒上切碎的葱花，即可享用

步骤 10

特别香

菜谱创建时间：2019-01-26 23:51:55