肉糜用料酒和老抽拌匀,芹菜、小米椒、姜切好(香葱是乱入的没放,姜丝没入镜)
先爆香姜丝和小米椒,然后下腌好的肉糜炒至变色
下芹菜粒炒熟放盐即可出锅
不喜欢姜的可以不放,不能吃辣的可以把小米椒换成甜红椒,主要是为了配色好看