芦笋配肋眼牛排

作者： 如小意跳跳

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 2勺
• 黄油 20克左右
• 芦笋 5、6根
• 口蘑 4、5个
• 盐 适量

芦笋配肋眼牛排的做法步骤

步骤 1

肋眼牛排配芦笋 老公说在外边店里起码4、50刀一份😂 1⃣️芦笋去根部较老部分焯水切段。 2⃣️平底锅热锅后，加入含盐黄油，融化加热。 3⃣️口蘑洗干净后放在平底锅周边加热。（避免牛排熟了过后口蘑还要煎很久） 4⃣️下牛排（我们这次选用的是rib-eye)先大火煎得两面稍微呈金黄色然后用中火慢煎。（具体熟度看个人喜好）由于我们买的这块牛排有点大，于是煎好后切片了，也可不切。 5⃣️摆盘后趁热撒黑胡椒粉在牛排面上。可以再撒少许盐在盘边，供个人调整咸度喜好。 （个人觉得摆盘好看的秘诀就是少摆一些…）

菜谱创建时间：2019-01-26 13:56:17