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江山菜谱之秘制东坡肉的做法
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江山菜谱之秘制东坡肉

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江山菜专用厨师

江山菜谱之秘制东坡肉的用料

江山菜谱之秘制东坡肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水,料酒,姜片煮猪肉,去腥味和骚味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子去掉嘌呤。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用冷水反复洗。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用花生油,冰糖住处糖浆(最好显示金黄色),马上加入水。 主要用于把猪肉上色。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入八角,桂皮,香叶,老抽,生抽,豆瓣酱,姜片备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把用糖浆搅拌的猪肉倒入其中,搅拌至均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入陈醋,冰糖,盐,慢慢搅拌。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢火煮半小时左右。 最后大火收汁,成品可以拌饭一起吃。

江山菜谱之秘制东坡肉的小贴士

用起来煮菜。。。。。。

菜谱创建时间:2019-01-26 00:17:44
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