新年芝麻糖_消耗转化糖浆

作者： 旧时光的lirs

中秋做月饼剩的不少转化糖浆，冰箱里放的都快过年了，想想还是拿来做芝麻糖吧，小时候经常吃，童年的味道，过年送人也很不错。

用料

• 黑芝麻 200克
• 花生 200克
• 蔓越梅 50克
• 葡萄干 50克
• 杏仁 50克
• 白砂糖 115克
• 转化糖浆 225克
• 枸杞 少量
• 盐 2克
• 白醋 一勺

新年芝麻糖_消耗转化糖浆的做法步骤

步骤 1

先把各材料准备好，芝麻炒香，花生烤好去掉红衣，蔓越梅葡萄干等切碎备用。（整个芝麻花生乱七八糟加起来550左右就可以，芝麻多会很香）

步骤 2

开始熬糖，把糖浆和白糖倒入不粘锅，小火，到糖浆出现大泡泡，加入盐，少量白醋，继续熬三到五分钟。（第一次做没有拍图片，下次做了补上😂）

步骤 3

关火，倒入芝麻花生果仁等，搅拌均匀。趁热倒入铺好油纸的烤盘中，上面盖油纸，用擀面杖擀擀，为了让各种材料更紧实

步骤 4

切块

步骤 5

晾至微微热，切块。凉凉后包装好。

步骤 6

包装

步骤 7

装盒送人喽

新年芝麻糖_消耗转化糖浆的小贴士

一定要小火，小火，小火。糖熬焦了就会很硬的。

菜谱创建时间：2019-01-25 23:05:40