干燕盏放入过滤过的清水中泡发6小时。也可以在冰箱中隔夜泡发
泡发后用手撕开
用滤网在清水下冲洗干净
沥干水后分成6份(根据燕盏的大小,可以分成所需要的每次吃的份量和份数)
把每一份燕窝放在保鲜膜里包好
保鲜膜包好后的燕窝
两个燕盏分成了6份,放入冰箱冷冻室里急冻
要吃的时候拿出一份放入炖盅里,倒入滤过的水,加入一枚大枣和数枚枸杞,喜欢冰糖的可以加冰糖
上蒸锅蒸25分钟后取出即可,我放入了少许牛奶,也可以根据口味放入椰奶蜂蜜等
完成✅