牛肉干

作者： 朱广珍

自从吃过一次亲戚做的牛肉干，想吃的心情一发不可收拾，今天休息在家，照葫芦画葫芦做了几斤牛肉干，感觉还行

用料

• 牛肉1750 克
• 辣椒粉 2勺
• 香叶 10片
• 八角 6个
• 生抽 3勺
• 姜 10片
• 糖 20克
• 桂皮 1块
• 花椒粉 4勺
• 孜然粉 1克

牛肉干的做法步骤

步骤 1

我买回来的是这种竖纹的牛肉，我们广西这边的牛肉贼贵，38元1斤，你们家乡的贵吗？

步骤 2

洗干净，切成条

步骤 3

所有香辣放一起煲（除了孜然粉），晾干水分，放花生油一起炸，炸到自己喜欢的干度，放孜然粉和盐，生抽一起搅拌，起锅。

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2019-01-25 17:40:46