日式牛丼饭

作者： MadameKhaos

我决定，自己动手丰衣足食！！！

用料

• 肥牛卷 1盒
• 黄洋葱 1个
• 鸡蛋 1个
• 米饭 1碗
• 味淋 1勺
• 日式清酒 1勺
• 日式铃鹿照烧汁 2勺
• 水 适量
• 葱 一小节
• 油 适量

日式牛丼饭的做法步骤

步骤 1

先讲葱切成葱花。 洋葱切成细丝「越薄越好」。 鸡蛋煮成流心蛋。

步骤 2

小火烘干炒锅，倒入适量油，开大火，倒入洋葱煸炒至焦糖化，使洋葱变成金黄色并且完全变软。

步骤 3

加入清水莫过于洋葱，倒入味淋、清酒、日式铃鹿照烧汁大火烧开。 （记得尝味道，味道是偏甜的。）

步骤 4

倒入肥牛卷，充分搅拌均匀，2分钟后熄火，将牛丼淋在白米饭上即可，放上流心蛋，撒上适量的葱花。 记得看一下，小贴士哦！(*｀▽´*)

步骤 5

妙啊.JPG

日式牛丼饭的小贴士

1.黄洋葱有独特的辛香味，但甜味重于红洋葱，没有也可以用红洋葱代替。 2. 不想用肥牛卷，可以自己切牛肉片（牛小里脊，越薄越好）腌牛肉片：加淀粉、清酒腌制5分钟。 3.汤汁可用高汤或清水。 4.日式铃鹿照烧汁可以用其它代替，如万字酱油，不过记得尝味道！！！（根据自己喜好调味） 5.我的做法汁水偏多（个人喜好原因）想要浓稠的可加入淀粉收汁。

菜谱创建时间：2019-01-25 13:21:03