阿香婆牛肉酱

作者： 张继科

自制阿香婆牛肉酱 比正版还好吃 一定要用牛腱子肉 有筋更好吃

用料

• 牛肉（牛腱子） 2斤
• 蒜 半斤
• 姜 二两
• 辣椒粉 半斤
• 生抽 一碗
• 老抽 半碗
• 蚝油 3勺
• 盐 适量
• 冰糖 适量

阿香婆牛肉酱的做法步骤

步骤 1

选上好的牛腱子肉洗净

步骤 2

切条

步骤 3

切小丁

步骤 4

蒜切末

步骤 5

姜切末

步骤 6

牛肉脱水

步骤 7

锅中倒油爆牛肉丁

步骤 8

中火爆大概十分钟放入蒜 姜 各种调味料

步骤 9

加入辣椒粉小火不停搅拌十分钟 油不够可以加一些

步骤 10

分装待冷却盖盖

步骤 11

大快朵颐

阿香婆牛肉酱的小贴士

注意辣椒粉不要烧糊

菜谱创建时间：2019-01-24 22:43:58