弯月火腿（起酥培根）

作者： Jacquelinesun

用料

• 金像吐司粉 250克
• 黄油 25克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 糖 20克
• 牛奶 90Ml
• 鸡蛋 50Ml（余下蛋液涂面包）
• 黄油片 125克
• 培根 若干片
• 色拉酱 若干

弯月火腿（起酥培根）的做法步骤

步骤 1

揉面团、放入冰箱松弛30分钟

步骤 2

把黄油擀制成片状

步骤 3

三折叠或者4折叠3-4次、每次松弛15分钟、最后一次需要30分钟、最长不超过12小时

步骤 4

整形、并在20-25度中2小时等待发酵（或者放一碗热水在微波炉中）、边角料做了几个小羊角

步骤 5

整形完毕、预热烤箱

步骤 6

涂蛋液、撒芝麻、进烤箱

步骤 7

出炉

步骤 8

边角料做的羊角、进烤箱

步骤 9

出炉

菜谱创建时间：2019-01-24 21:44:50