🌞太阳蛋黄饼干

作者： ShiningSUN

为囡囡月的小饼干，小时候的味道

用料

• 1蛋黄 3个
• 2全蛋 1个（60g左右）
• 3细砂糖 35克
• 4柠檬汁 几滴
• 5低筋面粉 90克
• 如果宝宝吃改成: （3）糖霜25g
• （5）低筋粉60g➕婴儿奶粉30g（1段2段）
• 纯牛奶 3～4g（可不加）

🌞太阳蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

工具：称，小碗，小底盆，蛋清分离器（可无）打蛋器，刮刀，粉筛，圆孔裱花嘴，裱花袋，硅油纸

步骤 2

准备工作，烤盘铺油纸，裱花袋裱花嘴装在杯子里，低粉可以过筛一遍放置旁边待用

步骤 3

全蛋加入3个蛋黄，加入细砂糖➕柠檬汁打发

步骤 4

打发到写数字8，不轻易消失，颜色变浅，

步骤 5

加入过筛后的低粉。如果没有提前过筛的现在可以直接过筛进来！翻拌

步骤 6

翻拌至看不到干粉

步骤 7

装入提前准备的裱花袋，烤箱预热175度

步骤 8

挤得时候尽量贴着烤盘，硬币大小，间隙留大一点，防止加热过程膨胀粘一起变成大饼！

步骤 9

长帝42l烤箱，上下火150度，烤20分钟。 具体根据自己家烤箱温度来控制

步骤 10

晾凉后装进密封罐。

🌞太阳蛋黄饼干的小贴士

如果做给宝宝吃，奶粉记得用1段2段的！

菜谱创建时间：2019-01-24 19:35:21