蒜香蜂蜜大棒骨

作者： 任小闹

家里的这个半路不知道怎么做，用刀切也切不动，联想到西餐里的做法，所以临时起意试试看。

用料

• 棒骨 500g（大概5根）
• 蒜 若干瓣
• 姜片 若干
• 料酒 若干
• 老抽 1勺
• 蜂蜜 100克
• 耗油 1勺
• 盐 30克
• 花椒 若干粒
• 鸡精 1勺
• 花椒油 1勺

蒜香蜂蜜大棒骨的做法步骤

步骤 1

棒骨焯水去沫（冷水冷肉下锅，加入姜片，花椒粒，料酒） 把棒骨铺在盘子上，加上料酒老抽鸡精盐生抽耗油姜末蒜末花椒油，然后抹上蜂蜜，微波炉600℃烤10分钟，取出

步骤 2

煎锅涂油，煎一下，记得把蒜末也煎一下 哈哈哈没想到很好吃😄

步骤 3

摆盘~ 又香又好吃，卖相100昏~美滋滋~

蒜香蜂蜜大棒骨的小贴士

蜂蜜的量按照自己的口味添加，喜欢甜口的可以多放一点，蜂蜜主要是上色用的。蒜末也是酌情添加~

菜谱创建时间：2019-01-24 14:15:15