主锅放入鸡块,5分钟/50度/速度5清洗去血水,沥干备用。 将鸡块平铺放入汽锅,加盐,白胡椒粉,料酒 姜片,葱段。主锅加水到最大刻度,将汽锅放在主锅盖上,60分钟/V/速度1蒸煮。
20分钟时,放入香菇,竹荪,5分钟时放入枸杞,蒸煮完毕即可享用
PS:如果喜欢汤多,蒸之前可以适当加点水,最好不要加。 香菇,竹荪都看自己需要,可以不加,加了更鲜美。 可以换成鸽子,就是汽锅鸽。 根据鸡的品质老嫩适当增加时间