意式小饼干

作者： 造食日记

做好的小饼干放在封闭的罐子里，随拿随取，是追剧看书不二的零食之选，入口酥而不硬，满满的麦香充斥着口腔，甚至还有丝丝的甜味。

用料

• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 3g
• 坚果碎 适量
• 糖粉 3克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 香草精 2~3滴

意式小饼干的做法步骤

步骤 1

把低筋面粉和泡打粉混合在一起，加入少许糖粉搅匀（如果怕长胖可以用木糖醇代替）；

步骤 2

搅匀后加入少许盐，和一个鸡蛋，用手揉匀；

步骤 3

往揉匀后的面团中加入自己喜欢的坚果，几滴香草精继续揉匀；

步骤 4

揉匀后做成一个长方形，丑一点也没有关系，因为一会儿要切开；

步骤 5

烤箱150℃烤制40分钟；

步骤 6

烤好后用刀切成竖条；

步骤 7

切好后的竖条继续摆在烤盘上，160℃，烤制20分钟，去一下水分，这样烤出来的才会更酥脆，出锅！

步骤 8

成品展示

菜谱创建时间：2019-01-24 08:55:06