意面提前煮好备用,胡萝卜,大葱,洋葱,姜切丝备用。牛肉选嫰的部位,提前用生粉,油,生抽,姜,酒腌好备用。
放姜丝,牛肉,大葱炒至牛肉7,8成熟,装盘备用。
放入油炒胡萝卜,炒一会再放入洋葱一起炒,炒差不多熟了,放入前面炒好的牛肉大葱一起翻炒两下,调入一些盐味。
倒入意面,放生抽,盐,黑胡椒粉,翻炒均匀出锅!
1.有青红椒也是可以搭配的,青红椒最后放面的时候再放。 2.一定要记住撒些黑胡椒粉,放与不放味道完全不同!