柱侯啫啫鸭

作者： 麥小馬

惹味的快手菜 吃得停不了口

用料

• 姜 10片
• 蒜 4粒
• 柱侯酱 3茶匙
• 盐 1勺
• 糖 3勺
• 酱油 3茶匙
• 料酒 2茶匙
• 酒 3茶匙
• 鸭 4份3只

柱侯啫啫鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉切小块，洗净沥水

步骤 2

干辣椒随意

步骤 3

柱侯酱3茶匙

步骤 4

酱油3茶匙，酒2茶匙

步骤 5

盐1勺

步骤 6

搅拌均匀，腌制15分钟，期间可以煮饭洗菜啦

步骤 7

热锅下油爆香料

步骤 8

下鸭肉，中大火，铺平铺薄，盖上盖，啫15分钟

步骤 9

不用动它

步骤 10

开盖翻炒，大火收汁，加入2茶匙白糖。如果是市场买的鸭子，可能会有水出来，勾个浓点的芡。

步骤 11

收干水分，颜色就出来了，想要放青辣椒什么的，现在可以放了

步骤 12

出锅

步骤 13

满满的2碟

菜谱创建时间：2019-01-23 23:38:08