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花开富贵的做法

花开富贵

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作者: 開心2017
開心2017
这菜看起来华丽无比,但实际用料十分简单,做法也不难,只要看上一回准会做,开过背的鲜虾吃起来也是十分方便,不怕硬壳刮伤嘴。被喷香扑鼻的蒜蓉酱汁浸透的虾肉和粉丝,十分的入味,吃起来真是美味极了。今天把做法分享给大家,只要花上一分钟就能学会,学会了,在年夜饭上大展身手吧,这真是道只要端上桌被赞无数的菜肴哦~话不多说,咱就来看看怎样做的吧~

用料

花开富贵的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水泡粉丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2,虾挑大小均匀的,洗净先冷冻10分钟,这样处理过后会更好的开背。冻过的虾用剪刀把虾枪虾须虾脚通通剪掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3,虾横放在案板上,用锋利的刀将虾背切开,也可以用剪刀剪开,只要工具够锋利就行,剪开后把虾肠挑出洗净备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4,粉丝捞出沥干水份以中间高周围低的形态摆在盘子中间,这样为了让虾铺在上面形态更美。虾头朝中心摆上盘子,虾的数量可以根据盘子都得大小进行调整,整齐饱满的会更好看。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,将蒜蓉,辣椒和酱油,花生油,胡椒粉混合均匀成酱汁。淋在大虾上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进蒸箱或者蒸锅,放入适量的清水,大火蒸8分钟就行,别蒸过头了

花开富贵的小贴士

1,粉丝和虾的量可以根据盘子的大小进行调整,我家的盘子是6寸的,这个量正合适。 2,为了防止虾会卷起,最好将虾脖的两端用剪刀修剪一下,尾部也要剪开。 3,酱汁的味道已经足够,所以不需要再加盐,防止过咸。

菜谱创建时间:2019-01-23 16:44:01
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